][ هَمَسَ الرَّوح ][

عَبقِ آخـَرّ لـِ تمًـيزٍ , لـِ نَرتوَيٍ مٍـنْ رَحٍيقَ قَلمَكِ أبَدآعَ ــاً , لـِتَـتـفَتحَ زُهـَورِ قـٌلَوَبنَـآ لـِ مـَعـآنقَـةِ عً ـطًركْ ,
لِـ نَحَصٌدّ مٍنْ أِبدَآعٍ ـكٌمـّ . . جٍنـآنَ يفَوحَ مٍنهَـآ البَلسِمـآنٌ, فِـإذَآ أرَدتَ أنَ تٌخلًـدِ أبِـدًآعً ـكْ

][ فَكـٌنْ بِالقُربِ][


المنتدي.. ليسا. ملكا لحدا.. وانما ملكا... لزواره الكرام
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل البيدزا في البيت

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
البارون
..:::[ عضو نشط ]:::..
..:::[ عضو نشط ]:::..


ذكر

الحمل

عدد المساهمات : 41

نقاط : 54

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 17/01/2010

العمر : 25


مُساهمةموضوع: طريقة عمل البيدزا في البيت   الخميس 28 يناير 2010, 7:04 am


طريقة عمل البيتزا فى المنزل , كيفية عمل بيتزا , شرح بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم




المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور




في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا




نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.




نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق




سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق




نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة




بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق




نقوم بفردها باليد أو النشابة




نشكلها بشكل دائري





نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي




نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية




بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح




نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة




ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها




نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة




ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .




ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم





واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي




نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.






ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه


ادعولي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاطف منير
..:::[ المدير العام ]:::..
..:::[ المدير العام ]:::..
avatar

ذكر

الثور

عدد المساهمات : 713

نقاط : 1746

السٌّمعَة : 1

تاريخ التسجيل : 16/09/2009

العمر : 26

الموقع http://atef3.yoo7.com


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الخميس 28 يناير 2010, 8:17 am









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://atef3.yoo7.com
البارون
..:::[ عضو نشط ]:::..
..:::[ عضو نشط ]:::..


ذكر

الحمل

عدد المساهمات : 41

نقاط : 54

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 17/01/2010

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الجمعة 29 يناير 2010, 2:54 am

مشكور علي مرورك يا عاطف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ميرلا
..:::[ عضو جديد ]:::..
..:::[ عضو جديد ]:::..
avatar

انثى

الميزان

عدد المساهمات : 19

نقاط : 35

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 06/02/2010

العمر : 40


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الأربعاء 07 أبريل 2010, 5:48 am

مجهود كبير مبدول مشكور على الوصفة الجميلة و بججد انا معجبة باجتهادك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
البارون
..:::[ عضو نشط ]:::..
..:::[ عضو نشط ]:::..


ذكر

الحمل

عدد المساهمات : 41

نقاط : 54

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 17/01/2010

العمر : 25


مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الجمعة 30 يوليو 2010, 4:46 pm

مشكورين [i][u]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابو عدي
..:::[ عضو نشط ]:::..
..:::[ عضو نشط ]:::..
avatar

ذكر

العذراء

عدد المساهمات : 364

نقاط : 636

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 28/01/2010

العمر : 32

المزاج : رايق

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الإثنين 06 سبتمبر 2010, 1:43 am

مشكوووووووووور كتير علي جهووودك انتي هيك اعطيتني قرصة تانبة بعمل البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://gamezer.com/billiards/
بنوتة مصرية
..:::[ المدير العام ]:::..
..:::[ المدير العام ]:::..
avatar

انثى

الجدي

عدد المساهمات : 31

نقاط : 69

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 17/03/2011

العمر : 31

الموقع http://forum.zn2a.com/index.php

المزاج : اتمنى السعادة من ربى ...

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل البيدزا في البيت   الخميس 17 مارس 2011, 2:46 pm

تسلم الايادى بيشهى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل البيدزا في البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: قسم المرأه :: المطبخ-
انتقل الى: